En décembre 1909, Ettore Bugatti, à seulement 28 ans achète, une ancienne teinturerie à Molsheim, à 22 kilomètres à l'ouest de Strasbourg (France), pour installer son usine et commencer à fabriquer ses voitures. Le petit pavillon s'agrandira au fil des ans pour devenir une véritable usine et pour atteindre à terme près de 150 000 m2 couverts en 1925.
Si les ateliers de Molsheim perdurent dans le temps, la cantine historique à disparue, seuls des jetons repas d'une grandeurs de 25mm en bronze ou en aluminium frappé avec la signature Ettore Bugatti font office de vestiges du passé, mais ils restent cependant très rares.
Une nouvelle cantine a été construite et on retrouve encore des jetons, mais beaucoup moins prestigieux.
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